潮汕地区拜老爷的吉日，核心是结合当地传统历书的宜忌标注，还要匹配各村社的公期习俗，比如澄海莲下镇、潮阳谷饶镇的传统公期，11月里多集中在农历十六、廿二这两天，这两个日子在历书上都标注了“宜祭祀”，且避开了当月的月破日，月破日是潮汕民间认为诸事不宜的日子，11月的月破日是农历廿九，因此不管是村民家的私祭，还是村里的公祭，都不会选这天，不少老人还会看当天的干支，比如农历十六是辛酉日，属金，而潮汕拜的老爷多是金面神像，这天祭祀被认为更契合神像属性,也更受村民认可。
准备拜老爷的供品，要贴合当地的传统习惯，不能随便搭配，荤供常用三牲，比如猪肉要选前腿肉，重量控制在一斤左右，鸡要选未下过蛋的母鸡，鱼要选当地常见的鲩鱼，长度控制在一尺上下，这样的供品才符合老辈的讲究，素供则有白果、香菇、腐竹，还要加一碗甜糯的糯米丸，寓意团圆美满，另外要准备香烛、纸钱，香要选潮汕本地的线香，长度在30厘米左右，烛是红烛，重量一斤的就合适，祭祀前要把供品摆到神案上，位置要端正，香烛要点燃后再插香炉，纸钱要在庙前的空地上焚烧,不能在屋里烧。
拜老爷当天要注意一些细节，避免破坏仪式的庄重，不管是去村里的公庙，还是在家中设神位，都要保持衣着整洁，不能穿拖鞋、短裤，也不能大声喧哗，更不能在神案前随意走动，如果是带孩子去，要看好小孩，别让他们碰倒供品或香烛，要是家里有人在11月有大事，比如孩子升学、老人过寿，也可以选吉日加拜一次，供品可以多添一盘水果，比如橘子或苹果，寓意平安顺利，如果赶上吉日当天有雨，不用改日子，只要把供品带好，到庙后再摆放就行，潮汕民间认为雨天祭祀,老爷会更体恤百姓的难处。
祭祀结束后，有些小细节也不能忽略，供品不能马上撤，要等香烧完、纸钱烧尽后再整理，剩下的供品可以分给家人吃，也可以分给邻居，寓意把老爷的福气分享出去，要是在公庙参加公祭，散场后要把自己带来的垃圾带走，保持庙前的干净，这也是对老爷的尊敬，不少村民还会在吉日当天，把家里的神位擦拭一遍，换上新的供果，让家里的神位也焕然一新，这样的小举动，也能让拜老爷的仪式更完整。
11月的拜老爷吉日，是结合传统和当地习俗定出来的，选对日子、做好准备，再注意细节，就能顺顺利利完成仪式,也能让自己和家人感受到这份传统的温暖。