2024年4月有清明节和谷雨两个节气,老辈人常说“清明前后不动火”，其实指的是清明当天祭祀氛围重，家里若没有特殊需求，可以避开这天开新灶或大摆宴席，开火做饭择吉日，本质是求个心安，不是硬性规矩，很多家庭把“开火”看作新居入伙、换新灶具或久未下厨后重新起灶的第一顿饭，选个顺当日子，图个红火兆头。
从传统黄历看,4月里适合“开火、作灶、修厨”的日子通常避开月破、岁破和四离四绝日，2024年4月4日是清明，4月19日是谷雨，这两天前后不宜动土修灶，普通人家日常做饭不必天天翻黄历，但若涉及新灶第一次点火、搬家后第一餐，可以优先选天德、月德、玉堂、金匮等吉神当值的日期，比如4月2日、4月8日、4月14日、4月20日、4月26日，在多数黄历中属于宜“作灶、开火”的范畴，具体可再对照自家生肖是否相冲。
值得注意的是,择日不如“择时”，开火做饭最好选在上午7点到11点之间，辰时和巳时阳气上升，灶火象征家运兴旺，下午3点到5点申时也可以，但尽量避开晚上7点后开新灶，老一辈认为夜间阴气重，头一餐容易“冷灶”，这些说法没有科学依据，却能让做饭这件事多一层仪式感，家人围坐也更有滋味。
2024年4月有清明三天小长假,4月4日至6日，若想借假期办新居开火宴，建议避开4月4日正清明，选4月5日或4月6日，这两天既是假期，亲友方便到场，又不在祭祀正日，4月5日黄历宜“会亲友、作灶”，4月6日宜“纳财、开市、作灶”，适合请客暖房，如果只是小家庭日常开火，4月8日周一晚上也可以，下班后简单做一锅红烧肉或番茄牛腩，寓意日子红润。
4月中旬的周末,4月13日和14日都是不错的选择，4月13日宜“祭祀、祈福、作灶”，4月14日宜“嫁娶、开火、安床”，若家里有考生或上班族，选周末开火不影响工作，还能提前采购食材，4月20日谷雨当天，民间有“谷雨开火，五谷丰登”的说法，适合煮一锅杂粮饭或煲汤，但谷雨前后湿气重，厨房要注意通风，避免灶台返潮影响点火。
4月27日、28日临近五一，若计划五一搬家，可以提前在27日或28日开火试灶，这样五一正式入住时，灶具、燃气、排烟都已验证过，不至于手忙脚乱，选日子时，最好把家人的农历生日也看一眼，开火日不与主要下厨人的生肖相冲，比如属鼠的人避开午日，属牛的人避开未日，黄历上都有标注，花两分钟就能核对。
选好日子后,开火第一餐的食材也有讲究，传统上要有一道“红”菜，比如红烧肉、番茄炒蛋或红苋菜，象征红红火火，再备一条整鱼，寓意年年有余，鱼要完整，不要切段，豆腐谐音“都福”，白菜寓意“百财”，都是常见选择，主食可以煮米饭或下饺子，饺子形似元宝，开火吃饺子有招财之意，若家人有素食习惯，用香菇、胡萝卜、腐竹做一道素什锦也完全可以。
开火前要把新灶台擦干净,锅具先用清水冲洗再烧一锅开水，这叫“开锅”，点火时先开抽油烟机，再拧燃气灶，火苗调成蓝色稳焰，第一道菜下锅时，可以轻声说句吉利话，开火大吉，日子红火”，不必大声，家人听见就好，若用电磁炉或电陶炉，同样先烧水再炒菜，让灶具第一次工作就处于稳定状态。
开火当天最好全家人一起动手,哪怕只是递个盘子、摆双筷子，饭后不要立刻关总阀，让灶火余温散尽再清洁，如果开火后连续三天都做饭，民间叫“续火”，象征家运不断，实在没时间，至少保证开火当天和第二天都开灶，最后提醒一句，择吉日只是辅助，真正让日子顺意的是按时吃饭、用心做饭，厨房有烟火气，家就有生气，若4月实在选不出合适日子，就选一个家人都在、心情好的周末，那便是最好的吉日。