在揭阳，出嫁前的梳头仪式叫“上头”或“梳头”，通常由母亲或全福人（父母健在、儿女双全、夫妻和睦的女性）来执行，这个环节不只是把头发梳顺，更被看作新娘从娘家走向夫家的一个象征性节点，老辈人相信，梳头时的时辰会影响新娘婚后的运势,所以选吉日吉时就成了备婚中很受重视的一件事。
揭阳本地择梳头吉日，一般会结合新娘的出生年月日时，避开与新娘生肖相冲的日子，比如新娘属兔，就会避开酉日（鸡日），因为卯酉相冲，农历的某些月份被认为不宜嫁娶，像三月、七月、九月在部分揭阳乡镇会被刻意绕开,不过这个规矩现在很多年轻人已经不太严格遵循了。
真正要确定梳头时间，通常需要翻看通书或请当地择日先生帮忙，通书上会标注每天的宜忌，宜嫁娶、纳采、梳头”等字样，揭阳不少家庭会直接找村里熟悉红白事的长辈，或者去榕城、普宁一带专门看日子的先生那里，报上新娘和新郎的八字,请对方给出两三个备选时辰。
揭阳人定梳头吉日，最常见的是选在婚礼前一天的晚上，比如婚礼定在农历初八，梳头就可能放在初七的亥时（晚上九点到十一点）或子时（晚上十一点到凌晨一点），选晚上是因为旧时认为夜间阴气渐退、阳气初生，寓意新生活从暗到明、越过越亮，也有家庭选在婚礼当天凌晨,梳完头直接等迎亲队伍来。
具体到月份，揭阳沿海地区如惠来、靖海一带，会避开台风频繁的农历六七月，怕迎亲路上遇雨不吉利，而山区如揭西，则更看重农历十月到十二月，觉得秋收后家中有粮、日子安稳，这些地域差异说明，选吉日不能只看通书,还要结合本地气候和家庭实际情况。
如果新娘在外地工作，回揭阳的时间有限，也可以把梳头仪式提前到婚礼前两三天，只要避开生肖相冲日和家里长辈忌日，很多择日先生都愿意通融，关键是提前跟男方家沟通好，因为有些揭阳家庭讲究“梳头后不见外人”，新娘梳完头到出嫁前尽量不出门、不见生客。
梳头吉时一旦定下，就要通知全福人和帮忙的亲戚，全福人最好提前一天到新娘家，住一晚，第二天按时辰动手，揭阳习俗里，梳头时要念吉祥话，一梳梳到尾，二梳白发齐眉，三梳儿孙满地”，梳子要用新的，最好用桃木或檀木，梳完由新娘母亲用红绳把梳子绑好,放进嫁妆箱里。
吉时开始前，新娘要先用柚子叶或仙草煮的水沐浴，换上全新的红色内衣，梳头的位置一般在娘家客厅或新娘房，面向当日吉方，比如通书上写“喜神在东南”，就朝东南坐，镜子要用红布遮住，等梳完头再揭开，揭阳人认为这样可以防止“喜气被照散”。
时间上，一个梳头仪式大约持续十五到二十分钟，梳完后，全福人要帮新娘把头发盘成髻，插上红头绳或金簪，如果吉时在半夜，家里要提前准备好甜汤圆或红糖水，梳完头每人喝一碗，寓意团圆甜蜜，揭阳不少家庭还会在梳头后放一串小鞭炮，告诉邻里“我家女儿要出嫁了”。
有时候择日先生给的吉时跟迎亲时间挨得太近，比如梳头定在凌晨三点，迎亲五点就到，新娘几乎没时间休息，遇到这种情况，可以请先生把梳头时间往前挪一个时辰，或者把迎亲时间往后调半小时，揭阳本地有“梳头迎亲不撞钟”的说法，意思是两个吉时之间最好隔开一个时辰以上，让新娘有时间吃碗粥、换嫁衣。
如果实在找不到合适的吉日，比如新娘生肖跟当月所有好日子都相冲，可以采取“借时”的办法，就是在婚礼当天早上，先由全福人象征性地梳三下，念几句吉祥话，等正式时辰到了再完整梳一次，这种变通在揭阳普宁、潮南一带很常见，老人们也认可，关键是心意到了、仪式没缺。
最后提醒一句，揭阳各地风俗有差异，榕城和揭东的讲究可能就不一样，最稳妥的做法是让男方家请一位本地长辈出面，跟女方家一起商量，把梳头吉日、迎亲时辰、进门方向都写在一张红纸上，双方各留一份，这样既尊重了老规矩,也避免了婚礼当天手忙脚乱。